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鍋子細分有好幾種,但是朋友這次特別推薦說這鍋還蠻好用的,看過後真的特別欣賞阿!所以立馬就下手了!
每次面對新的廚具時,我總是非常小心,搞到最後廚具都成美術品放在廚房,而演變成完全不用而收場,慘@@...
如今!竟然還半路殺出這個【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 38公分《搭》#304不鏽鋼湯鍋鍋,真的是無奈到極點呀!再這樣子可能真得去外面租個庫房了XDD
我們先來稍微說一下【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 38公分《搭》#304不鏽鋼湯鍋鍋的簡易介紹吧@@~~
個人使用感覺是【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 38公分《搭》#304不鏽鋼湯鍋鍋的熱均溫能力很好,應該和鋼板厚度有關係,因為拿起來手感重重的,
且【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 38公分《搭》#304不鏽鋼湯鍋鍋子本身很好清潔,即使有煮汁滴到鍋外,輕輕一擦即可清理乾淨。
所以這部份我就很佩服【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 38公分《搭》#304不鏽鋼湯鍋製作的功夫和細心了。
我鍋具通常都是打算要用很多年的,所以對我來說選擇好的鍋具很~重~要~
一起往下看看 【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 38公分《搭》#304不鏽鋼湯鍋 鍋,的規格簡介吧。
商品網址:
【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 38公分《搭》#304不鏽鋼湯鍋
商品網址:
商品訊息功能:
- 品號:4644033
- 台灣專業製造#316不鏽鋼鍋具
- SGS合格認證,安全有保障
- 提升硬度、更耐酸鹼,醫療食品級
商品訊息描述:
★ 醫療食品級 #316不鏽鋼鍋 ★
★ 可經由養鍋程序形成薄膜,即可達到不沾效果 ★
#316:導熱迅速、硬度提升、更耐酸鹼,醫療食品級材質
加碼【送】台灣製不鏽鋼專用清潔去污粉
【搭】#304不鏽鋼料理湯鍋
★ 適用電磁爐、黑金爐等多種爐具 ★
雙耳把手提拿更穩,附鍋蓋,燜住食物的美味且乾淨衛生
【適用瓦斯爐、黑金爐、電磁爐等多種爐具】
【送】100% 台灣製 天然不鏽鋼專用清潔去污粉(一入)
讓#304、#316 不鏽鋼鍋洗的更加乾淨 !
不銹鋼平底鍋與炒鍋之新鍋養鍋篇
1.新鍋買來可在鍋內倒入少許白醋,煮沸後關火用醋把鍋內完整刷洗一遍,這個過程可以去除看不見的雜質,讓鍋內不銹鋼表面的微細小孔更細緻。
2.用乾淨清水將鍋內白醋與各種微小雜質沖洗乾淨。
3.開大火,加溫鍋子直到鍋內水分完全蒸發掉後並切換成中火。
4.用手指沾少許的水灑入鍋中,如果水滴似水銀般凝結滾動跳動,則溫度剛好,如果水珠散開散平,跳躍表示溫度還不夠,必須再加熱。
5.鍋內到合適溫度後,轉中火或小火倒入植物油並晃動旋轉鍋具,讓鍋內每個部位均勻沾到油後三分後關火。 此時讓鍋內微細小孔吸入油後就算養鍋程序完成。
6.如果要煮菜,就繼續,如果沒有要煮就等鍋子冷卻後照正常程序,用洗碗精等潔劑清洗鍋具後用乾淨的布擦淨。
7.此後使用,在煎蛋時發現完全不會沾黏,搖動鍋具荷包蛋就像在鍋內溜冰滑動。
商品訊息簡述:
品牌名稱 | |
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炒鍋尺寸 |
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炒鍋材質 |
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手柄類型 |
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商品:經典316不鏽鋼複合金炒鍋
配件:鍋蓋(不鏽鋼與超耐熱硬化玻璃)
材質:電木手柄、不鏽鋼、超耐熱硬化玻璃
尺寸:直徑約 38 cm
重量:約 1890 g(不含蓋)
鍋深:約 8.5 cm
產地:台灣
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商品:#304 不鏽鋼料理湯鍋
材質:#304 不鏽鋼材質、電木手把
配件:強化玻璃鍋蓋
尺寸:直徑約 20 cm
產地:中國 (( 台灣技術監製 ))
本商品恕不提供試用(使用視同購買)
【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 38公分《搭》#304不鏽鋼湯鍋
商品網址:
鍋具的開鍋及清洗和保養
【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 38公分《搭》#304不鏽鋼湯鍋在台灣小有名氣,【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 38公分《搭》#304不鏽鋼湯鍋看起來質感非常好,且【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 38公分《搭》#304不鏽鋼湯鍋的鍋蓋的密封度已經比其他品牌優異許多,
這種【頂尖廚師 Top Chef】經典316不鏽鋼複合金炒鍋 38公分《搭》#304不鏽鋼湯鍋特色鍋是導熱比較均勻,關火後溫度仍可維持一段時間,鍋子厚度越厚,代表的是越重,導熱越慢,但好處是耐燒不容易燒焦黑,導熱會比較均勻薄的當然就是相反,但導熱慢差不了多少。
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